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快餐店面对顾客纠纷如何处理

开快餐店,面对各种各样的食客,总是会出现大小矛盾。 在快餐店投诉麻烦,简单地说,就是人与人之间的矛盾。 如果解决了这些矛盾,其他的就会解决。 今天,小编将分享一点关于快餐店如何解决投诉者纠纷的事情。
 
1、不要争论,耐心听
 
小编作为食客经历了麻烦。 这时,愤怒涌上了头壳。 我真的什么也没听到。 这时候,店里的员工来批评我们了。 这就像火上浇油一样,吵了起来。 正确的做法是耐心倾听客户的诉求,并据此思考解决方案。
 
2、领导出面平息怒气
 
人人平等,但管理层露面比普通服务员好一点。 一个是经验丰富,另一个是管理层在顾客心中说话量很重。 如果遇到麻烦,管理层老不出面,矛盾只会越来越大,影响营业。
 
3、把心换成心来思考
 
遇到投诉麻烦,不是一边说“我理解你”,一边表现出天生的生硬态度,而是从内心理解客户的想法。
 
 
4、很抱歉诚挚地补偿损失
 
着火了,马上灭火,这是连孩子都明白的道理。 投诉麻烦发生的时候,店里也有其他客人。 这边闹的话,会影响其他客人吃饭的心情。 迅速解决问题是迅速灭火,以免这场火吹到其他顾客身上。 道歉不是嘴上说的,空打空头支票的方法不可取,需要付出一定的代价。 例如免费、打折、送菜。 这取决于矛盾的大小。
 
5、事后安抚保存力
 
虽说消除了顾客的愤怒,但并不是一切都解决了,也必须安抚员工的心情。 很多时候,麻烦不是因为员工的失误,而是因为一些顾客乱搞。 如果员工被当作垃圾桶发泄,心里自然会受伤,所以必须安抚,避免员工流失。