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快餐店开店营业要避免这个误区

1、快餐加盟店不重视人才的维护,因此经常更换员工; 经常更换厨师会导致工作人员频繁流失等服务质量和食品口味的变化。
 
2、店地理位置不合适,地址也不适合发展自己的店面管理产品。 例如,附近有垃圾处理厂和厕所; 店因各种投诉而无法正常经营,店周边交通不便,店没有吸引顾客的条件。
 
3、店的成功来自正确的决定,经营的失败来自错误的决定。 包括市场、人才、广告、价格、财务等方面的决策是保证门店利润的重要手段。 餐饮店可以聘请专家指导和帮助门店提出合适的发展建议,由专业的项目人员为经营者提供经营决策。
 
4、操作中各环节没有明确的标准要求。 经营者太随便了,即使员工走投无路,也不能满足客户的需求。
 
5、店内食品不符合当地消费者水平,价格过高或过低,使顾客望而却步,无法在店内维持生活,造成损失。
 
6、服务不值得。 经营者不重视服务质量,不把服务工作放在企业的重要位置。 店的名声越来越差,越来越失去顾客。
 
7、管理制度不健全。 一些店也制定了一系列制度,但员工之间的沟通不顺畅,也没有达到一致标准的实施,制度形式相似。
 
8、运营商和员工的关系很紧张。 有些经营者工作方法简单粗暴死板,把处罚作为惩罚员工过失的唯一手段。 因此,双方经常惹麻烦,人员疏远,店逐渐瘫痪。