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快餐开店6大注意事项,你上你不行

在“双创”大潮中,越来越多的人认为快餐市场无限大, 但是,统计数据显示,首次进入快餐行业的创业者中,90%以上的人遗憾地败北。 门槛似乎很低的快餐行业,为什么这么难? 因为快餐新手经常犯以下六个大问题
 
1、我感动你,用我的心
 
很多快餐企业家都说“我是带着爱意开店的”。
 
他们很怀念曾经吃过的某种味道,现在吃不下了,可能要开店了。 但是,吃饭不是可以随心所欲地走下去的旅行。 试着做一下,就会发现感情和现实相距十万八千里。 当所有的感情落地一家餐厅时,顾客不要为了你的感情而买东西,也不要把感情当做产品来卖。 客人在意的是好吃与否。
 
2、本月投入,下月归还
 
快餐行业少不了浮躁的创业者。 他们选择快餐创业的原因是投资少,钱来得快。 这种性急的心情,常常害怕失败,一遇到难题就退缩,甚至“想走捷径”。
 
在被称为“百业之王”的中国饮食市场上,没有一家企业进入“中国500强”。 这是一个非常复杂的慢行业,创业者必须收心,积极应对高成本、高能耗、强竞争、强监管等挑战。
 
3、第一次创业,和是否赚钱无关
 
退路越多,失败的概率就越高。 统计数据显示,快餐创业第三次成功率最高。
 
如果抱着“赚不赚都无所谓”的心情投身快餐企业家的军队,还是早点放弃比较好。 积极的企业家慎重认真的对待会以失败告终。 像你这样的心情,一定会输的。 北广深,每个城市每年新增70000家餐厅,多元而先进的商业模式、管理制度、营销战略、产品结构、市场定位等,都足够你学习。 如果想创业,就不要留太多退路,是想烧钱,还是想烧得更有意义?
 
4、他行我也行
 
看到别人的成功,不由得眼热,不假思索地遵循“一个机会也不能忘记”的原则,迅速加入快餐创业大军。
 
跟风突进的结果往往只有一个。 死得很难看。 齐白石老先生说,学我的生,像我一样死。 因为在别人身上别人真的在做。 你不了解市场,不了解顾客,哪怕听一点皮毛,也自认为自己掌握了道路。 年轻人,这种思想很危险。
 
5、我对饮食不感兴趣,赚钱很重要
 
兴趣是赚钱的先行保障。 在开始创业之前,必须确认您是否对全力以赴的快餐事业感兴趣。
 
如果是出于兴趣而来的话,恭喜你。 你的积极情绪已经打败了过半的竞争对手。 如果对吃饭不感兴趣,只赚钱很重要的话,请再慎重考虑一下。 饮食是勤行,从早到晚是标配,吃苦耐劳是必须的,兴趣是克服许多困难的最大动力。
 
6、有无经验不重要
 
隔行如隔山,同行受益匪浅,行业经验是快餐创业者极为重要的必修课。 有些经验是从一本或几本书里得不到的。 很多东西是必须亲身体验才能得到的。 如果你是“门外汉”,应该处处留心,积累更多信息,阅读快餐类行业杂志和行业新闻,结识快餐行业同事,交流市场最新动向,培养自己的洞察力和敏锐度,更好地寻找市场的需求点和利润点。
 
一位在快餐行业玩了多年的企业家说:“十年没做了,不要告诉别人你在做快餐。 在快餐创业的道路上走得越远,对快餐和真正的快餐人的恐惧就越多。 ”
 
希望你能成为顺利突破的10%。