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中式快餐和西式快餐店哪个利润高呢?

西式快餐来源自国外是从西方来的快餐,虽然来自不同的地方,但是都很好吃,同样在我国也是很受欢迎。 据统计,目前中国本土的中式快餐和西式快餐店开店数正在上升。 因为很多人看到了快餐店商机。 那么,中式快餐和西式快餐店哪个利润高呢? 

西式快餐利润

根据我们店所在的城市不同,消费水平也不同,西式快餐所需的成本和售价也不同,所以利润也有一些差异。 数据显示,省会城市毛利率为68%左右,低级城市毛利率略低,基本在65%左右,如果是县级城市,毛利率更低,基本在62%左右。 虽然所处的城市不同,但毛利率差别不太多,几乎达到60%以上。 

中式快餐利润

中式快餐主要以米饭为主其他一些配餐,除去材料费、煤气费、电费、人工费, 快餐店售价高,利润也高。 从以上数据来看,西式快餐的利润和中式的利润一样。 如何选择,取决于大家的兴趣和经验。