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开快餐店亏本怎么办?怎么经营才能不亏本?

在中国,快餐店是随处可见的美食,无论是繁华的购物中心、人潮汹涌的夜市,还是公交车站旁摊,还是居住的地方都能看到快餐的身影。开快餐店所需的成本不高,利润却非常惊人,但是也有的人开快餐店亏本,想要问怎么经营快餐店才不亏本?

1.快餐的利润

据可靠数据显示,除去食材费用、人工费、水电费等费用,快餐店平均毛利润在50%左右,在小城镇开快餐店店的日平均销售额基本可以维持在1000元左右。 这样一来,开快餐店店的日子毛利润500元左右,一个月利润可以达到1.5万。 开快餐店店利润这么高,有人会吃亏吗? 当然有,但是比较少,快餐店利润高,所以在国内很多人喜欢吃,前景广阔,而且很容易做。 基本上掌握汤底的制作方法的话,做快餐店就不难了。 

2.快餐店的成本

开快餐店的成本基本分为三部分。 首先是房租。 这是不可缺少的。 如果自己没有店的话,就不需要借店里的钱。 但是,如果自己有店的话,就不会快餐店。  如果按月租2000元计算,基本上一年需要3万左右的费用。 这是二线城的参考价格,地级市的话房租可能更便宜,但是一线城市的话需要准备更多的钱。 其次是装修费。 租了店之后,基本的装修还是要做的,毕竟店的风格是吸引顾客的重要因素。 这个钱不能省。 如果想装修好一点的话,基本上需要两三万左右。 如果进行简单的装修,1万左右就足够了。 设备费也是必要的。 开快餐店店需要购买保鲜柜、桌椅、快餐店机、烫锅、高汤锅等设备。 保险箱三千左右,桌子椅子基本上两千就够了。 快餐店机也就两千左右,加上其他设备的费用,基本上需要一万多元。 
 
粗略计算一下,开快餐店店所需的费用基本在5万左右,当然,如果开一家小快餐店店的话,成本会更高。 大家因为快餐店有钱吗? 和其他企业家行业一样,开快餐店店并不完全成功,有些人会因为失败而亏损,但开快餐店店本身并不需要太多投资,也不会吃亏。 要想成功,我建议你一定要掌握汤底制作的核心技术。